Muistiin itselle heti tuoreeltaan, kun ruoka onnistui hyvin.
Vettä
1 kg porkkanoita
Kasvisliemikuutio
Kalaliemikuutio
1 prk yrttimaustettua tomaattimurskaa
1 prk Kippari-maustettua ruokakermaa
n. 0,5 l täysmaitoa
450 g katkarapuja
Ota (pakastetut) katkaravut huoneenlämpöön, että ehtivät hieman sulaa. Katkarapuja ei tarvitse sulattaa kokonaan.
Kuori porkkanat ja paloittele parin sentin pätkiksi. Mittaa kattilaan niin paljon vettä että porkkanat peittyvät ja laita kiehumaan. Lisää liemikuutiot kun vesi kiehuu. Kun porkkanat ovat kypsiä (palojen koosta riippuen n. 20 min), lisää joukkoon tomaattimurska. Soseuta sauvasekoittimella.
Lisää ruokakerma ja täysmaito. Kuumenna keitto kiehuvaksi. Sekoita joukkoon kohmeiset katkaravut ja kuumenna, mutta älä keitä etteivät katkaravut sitkisty. Tarjoa tuoreen leivän kanssa.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti