2 tl suolaa
50 g voita
4 kananmunaa
1 yksikyntinen valkosipuli
pieni nippu ruohosipulia
kourallinen muita tuoreita yrttejä (esim. persiljaa, lipstikkaa, minttua)
Laita perunat ja kananmunat kiehumaan suolattuun, kiehuvaan veteen. Silppua ruohosipuli ja muut yrtit pienessä kulhossa. Raasta tai puserra valkosipuli ja lisää joukkoon. Lisää mausteiden sekaan voi ja sulata mikrossa, sekoita hyvin. Ota kananmunat pois kiehumasta 10+ minuutin kuluttua. Jäähdytä ja kuori munat ja leikkaa pitkittäin neljänneksiksi. Sekoita kananmunanlohkot varovasti yrttivoihin. Tarjoile perunoiden kanssa. Maustesilli sopii hyvin kaveriksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti