28. tammikuuta 2010

Karjalan kauraleipä

5 dl vettä
1,5 dl kaurahiutaleita
0,5 rkl suolaa
25 gr hiivaa
8-10 dl vehnäjauhoja
2-4 valkosipulinkynttä

Turvota kaurahiutaleita 3 dl:ssa suolalla maustettua vettä 1 tunti. Liuota hiiva kahteen desiin vettä ja lisää kaurahiutaleiden sekaan. Puserra joukkoon valkosipulia. Lisää vehnäjauhot parissa erässä ja sekoita taikina tasaiseksi puuhaarukalla/lastalla. Peitä liinalla ja nostata 1 tunti. Kaada pellille, muotoile lastalla.
Paista 200 asteessa 1 tunti.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti